発酵教室メニュー

季節のフルーツ酵素

シロップづくり

• 手造りの米麹を発酵助成剤に使って季節の果物とグラニュータイプの甜菜糖で仕込みます。10日～２０日程で美味しい酵素シロップ原液が絞れます。

甘麹（甘酒）・塩麹づくり

• 自家製の米麹を使って簡単で美味しい、甘酒・塩麹・ネギ塩麹のつくり方をお伝えします。
• ご家庭でつくる際には保温ポットが必要になります。必要な方には、ご準備（別料金）いたします。ヨーグルトメーカーをお持ちであればつくれます。
  

味噌づくり （約2kg）

 米味噌・麦味噌・玄米味噌・

合わせ味噌（米／麦）（玄米／麦）

★自宅での講習は少人数で行います。（講習は軽食を含めて、約２時間です）

★講習時に、ご自分で仕込まれた発酵食品はお持ち帰りいただきます。

★受講されてご希望の方で、材料（麹・グラニュータイプの甜菜糖・ヒマラヤ岩塩）の在庫がある際は、お分けすることもできます。

★発酵教室の開催日は、HOMEからお知らせします。

★ご質問は、“予約・お問い合わせ”フォームからお願いします。

☆彡上記以外のメニューも少しずつ開催していきたいと思います。(#^.^#)